Relax in Retreat e la magia del Greco di Bianco

La storia della Locride attraverso i suoi vini

Quando le grandi folle estive lasciano spazio al silenzio e la luce si fa più calda, la Calabria rivela la sua anima più autentica.
Chi pensa che questa terra sia una meta esclusivamente estiva non ha mai provato il fascino della nostra stagione autunnale: giornate piacevoli, profumi intensi di vendemmia e di olio nuovo, una quiete ritrovata che rigenera corpo e mente.

Per questa stagione, abbiamo pensato a un’esperienza per chi desidera rallentare e riscoprire i piaceri veri della vita: un soggiorno di pura disconnessione nel nostro Retreat, abbinato a un viaggio enogastronomico tra i vigneti del vino Greco di Bianco e altre eccellenze del territorio, in collaborazione con l'azienda vitivinicola Tenuta Dioscuri di Bianco in provincia di Reggio Calabria, che custodisce gli antichi segreti della produzione di questo vino unico.

barrique per il vino greco di bianco

degustazione vino greco di bianco

Il tuo rifugio d’autunno: Giardino e Piscina tra natura e silenzio

Nel nostro Retreat, l'autunno è sinonimo di ritmi lenti e di profumi e colori intensi. Immagina di svegliarti immerso nel verde, circondato dal nostro ampio giardino fiorito.
In questa stagione, il clima calabrese regala ancora meravigliose giornate soleggiate: la nostra piscina aperta ti permette di goderti momenti di assoluto relax a bordo vasca, sorseggiando un calice di vino o leggendo un libro immerso nella quiete, mentre la brezza della natura autunnale rende l'atmosfera unica e rigenerante.

Il Greco di Bianco: Un sorso di storia antica

Il vero cuore della nostra esperienza autunnale batte tra i filari della Costa dei Gelsomini, dove nasce uno dei nettari più antichi e pregiati d'Italia: il Greco di Bianco DOC.
Portato in Calabria dagli antichi coloni greci oltre 2.500 anni fa, il Greco di Bianco è considerato il "passito degli dèi".
Caratterizzato da un colore giallo dorato e ambrato, sprigiona note intense di zagara, miele, fichi secchi e frutta candita, mantenendo al palato un equilibrio vellutato e armonioso tra dolcezza e freschezza.

Vi accompagneremo tra i vigneti dorati del Greco di Bianco doc, per conoscere il posto unico dove cresce e matura questo antico vino, conosciuto in tutto il mondo proprio per la sua unicità. Scoprirete come avviene la raccolta e il processo di appassimento. Procedimenti antichi che ancora si ripetono nello stesso modo.
Conoscerete la storia della Locride attraverso i suoi vini degustandoli con i nostri prodotti tipici.

Insieme al Greco di Bianco, vi faremo conoscere anche gli altri vini rossi e bianchi della Cantina e il Mantonico di Bianco, un altro vitigno storico e leggendario dal nome profetico, sapido e strutturato, perfetto per accompagnare le prime giornate d'autunno.
La degustazione dei vini non sarebbe completa senza un viaggio nella cucina tradizionale. L'esperienza include un Buffet completo a base di prodotti calabresi a km 0, studiata per valorizzare ogni sorso di vino.

• Formaggi e Salumi d'Eccellenza:
Selezione di pecorino locale di media e lunga stagionatura, Caciocavallo di Ciminà, capocollo e Soppressata calabrese.
• Conserve e Prodotti della Terra:
Olive schiacciate, ortaggi sott'olio e sott’aceto preparati secondo le ricette di una volta e pane casereccio cotto a legna con olio extravergine di oliva.
dulcis in fundo
• Dolci Tradizionali: Chiusura in bellezza con la pasticceria secca alle mandorle e dolci tipici dell'area grecanica, abbinati alla perfezione al Greco di Bianco passito.

visita alle cantine del greco di bianco

vigneto del vino greco di bianco

“Stay, Dine & Savor”

Il Pacchetto esclusivo che abbiamo pensato per voi comprende il Soggiorno nel nostro Retreat con visite guidate ai vigneti e cantine del Greco di Bianco e degustazione prodotti tipici calabresi.
Il vino Greco viene coltivato solo in questa zona della Calabria, le condizioni climatiche e del terreno garantiscono l'unicità del vitigno, tra gli otto vitigni madre di tutto il mondo.
Poche sono le aziende che producono questo vino speciale, con metodi antichi e tecnologie moderne per poter offrire un prodotto sempre migliore per il mercato mondiale.

Abbiamo racchiuso tutta la magia della stagione Autunnale in un unico pacchetto completo:

• Soggiorno di 3 Notti in una delle nostre splendide case ad uso esclusivo, disponibile per max 4 persone, con accesso al giardino mediterraneo ed all'area piscina

• Visita guidata tra vigneti e cantine del Vino Greco di Bianco, con degustazione dei Vini Greco di Bianco e Mantonico

• Degustazione Tipica di prodotti locali e dolci fatti in casa
  

Il mio consiglio

Per noi l'autunno è un periodo magico dell'anno. È quando la Calabria si spoglia del caos estivo e si veste di colori caldi, profumi di mosto e profonda serenità.
Vi invito ad assaggiare la storia del nostro territorio direttamente nel calice, per poi ritirarvi nella quiete del Retreat.
Sarà un’esperienza che vi rimarrà nel cuore.

Prenota la tua vacanza Autunnale in Calabria

I posti per l'esperienza “Stay, Dine & Savor” sono limitati per garantire un'atmosfera intima ed esclusiva.

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